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《흑백요리사2》回归:五位话题料理人如何在厨房里圈粉全网

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如果你最近也在寻找一部下饭综艺,想一边放空自己一边认真欣赏好料理,那回归的Netflix《흑백요리사2》(黑白料理师2)一定已经出现在你的片单里。第二季播出后,不只是节目本身热度飙升,几位登场厨师和料理人更是在网络上掀起讨论,他们的YouTube频道、社交媒体和代表菜单都成了观众追着找的关键词。下面就从观众的真实反应出发,一起看看这几位在《흑백요리사2》里大放异彩的“스타 셰프”,读到最后,你大概也会忍不住去搜索他们的名字和食谱视频。

《흑백요리사2》再掀“厨师的季节”,人气全面回归

《흑백요리사》在前一年已经被许多观众选为“最上头料理综艺”之一,如今第二季上线,热度再次被点燃。节目回归后,几位出战的料理人陆续登上实时热搜,相关短视频在YouTube和SNS上被大量转发,甚至让人联想到Netflix另一档热门作品《Made In Korea》激起的追剧讨论氛围。

这档节目最大的魅力之一,就是把不同背景的厨师放在同一个厨房,让他们用最熟悉的料理方式展开对决。随着第二季推进,观众不只记住了菜名,更记住了每个人的说话方式、走路节奏和处理食材的手感,于是“谁是谁的粉丝”这一话题,慢慢从餐厅扩散到了社区论坛和短视频评论区。

“会五万种酱汁”的任成根:从节目走到现实餐桌

“五万种酱汁”梗出圈,YouTube订阅暴涨

任成根在《흑백요리사2》中随口提到自己“夸张一点说,酱汁种类可以列出五万种”之后,观众立刻接力把这句话玩成了梗。有人在他YouTube频道“任짱TV”的最新视频下留言:“还剩49984种”,于是所谓的“酱汁倒数计数”就这样自然形成了。
任成根在《흑백요리사2》6集中料理比赛时专注的样子
任成根在《흑백요리사2》6集中料理比赛时专注的样子
这条留言下方不断有人更新“目前公开到第几号酱汁”,让频道像一个跟节目联动的小游戏现场。

《흑백요리사2》热播期间,“任짱TV”的订阅数也跟着飞涨。上个月26日还是36万左右,短短几天到本月3日已经突破66万。很多观众在评论里写下“在五万种酱汁公开完之前没办法取消订阅”,可见他在料理迷心中的存在感。

任成根在《흑백요리사2》8集中展示招牌酱汁与料理
任成根在《흑백요리사2》8集中展示招牌酱汁与料理
拥有韩餐烹饪技师资格、在2015年tvN《韩食大对决3》中拿下冠军的任成根,本来就是专业度被认可的料理人。节目里他自称“味道方面我是鬼才”,说话直接且带点自信的语气,加上几乎不看量杯、全凭感觉下调味料的方式,再配上在厨房里来回穿梭如同“缩地法”的速度,让他很快成为第二季的代表角色。

如果只有嘴上功夫,很容易被观众质疑是在“装腔作势”,但任成根用实力回应了这些担心。他迅速锁定“最终7人”席位,证明自己不只是综艺感强,更是能端出稳定作品的选手。社交平台上随处可见类似评价:“一开始觉得太夸张,结果越看越上瘾”“每个动作都很搞笑”“像一个目标明确却走自己路线的出租车司机”“身上一直飘着高手的气场”“节目笑点一半靠他撑着”。网友甚至替他取了“德爷爷”“餐饮界华佗”等外号。

节目之外,他的行程同样不断被搬上新闻。上个月28日,他亲自前往庆北金泉一家遭遇预约爽约的炭火烤肉店,用餐后给出建议,还给店主加油打气,留下签名和礼物的故事,被许多人转发分享。他在月末上传的几支料理视频,更是在一周内分别录得约120万到150万的观看次数,让人直观感受到“节目带火厨师,厨师又把观众带回现实餐桌”的循环。

《흑백요리사2》里“感觉很好的人”孙宗源:从法式餐厅走进大众视线

酒店主厨的淡定魅力,在综艺里完全打开

通过JTBC《拜托了冰箱》已经和大众有过一轮相遇的孙宗源,在《흑백요리사2》中再度展现出不一样的形象。节目播出前,他的SNS追踪人数大约是22万,本月3日已经攀升到39万,几乎可以用“每天增加一万粉丝”的速度来形容。

他掌舵的L’Escape酒店法式餐厅“L’Amant Secret”和朝鲜Palace的“Itanic Garden”都拿下米其林一星,这样的履历原本容易给人一种“难接近”的感觉。但在节目里,他用平静的语调、克制的反应和始终专注在料理上的态度,让越来越多观众理解“为什么偏偏是孙宗源”。

对决环节中,他既不会刻意放大情绪,也不会抢镜,只是把每一个步骤完成得干净利落,这份自然而然流露出的余裕,让他获得“感觉很好男人(느좋남)”的昵称。在黑匙和白匙一对一较量中,多位黑匙选手点名要和他对决,他则带着笑意问:“你们能阻止我吗?”这一句轻描淡写的话,被剪成片段上传YouTube后,累积播放量已经超过238万。

评论区里有人夸他“围裙穿起来的样子特别好看”,也有人写道“料理好,态度又没有攻击性”“身材、品味和谦逊都具备”“把自己的工作当成值得骄傲的事,同时又对人很有礼貌,完全无害”。这些看法在节目进行中不断被新增的观众重复,说明他凭借《흑백요리사2》真正建立了属于自己的大众形象。

“隐藏白匙”崔江禄:在《흑백요리사2》中完成一次“再挑战”的叙事

从《MasterChef Korea》冠军,到再次走进高压厨房

崔江禄在《흑백요리사2》第2集中认真准备料理的画面
崔江禄在《흑백요리사2》第2集中认真准备料理的画面
说到《흑백요리사2》的看点,许多人都会提到崔江禄的“再出发”。2013年他在《MasterChef Korea2》中拿下冠军,第一季《흑백요리사》中也有出现,这次却选择以“隐藏白匙”的设定重新站上第二季舞台。

节目中,他简单说出“是我,再挑战”的那一瞬间,很快被网友做成迷因图在网上流传。有人在社群留言表示“听到崔江禄要回归,就莫名获得安慰”“他都愿意再挑战一次,那我有什么理由停在原地”,可见观众已经把他的选择投射到自己的生活。

很多观众认为,不管第二季最终排名如何,他在再度挑战后到目前为止展现出的态度和过程,已经足以构成一条完整的“复活故事线”。从第一季起就跟着他的“卤料理角色”标签再次被提起,而他特有的说话方式也持续成为讨论焦点。

崔江禄语速偏慢,情绪起伏不大,用词谨慎,解释料理时会把重心放在逻辑和重点,给人一种“看似有点迷糊,但做料理时非常精准”的感觉。网友用“每一句都值得截图保存”“看上去有点没干劲,可是料理一点不含糊”来形容他。甚至连他那种似乎“不趁热打铁也无所谓”的态度,也被戏称为“非常崔江禄式的选择”。

“中餐之神”侯德竹:在《흑백요리사2》中展现资深师傅的风范

温和又有分寸的“侯德竹思考方式”

侯德竹在《흑백요리사2》第4集中于大火灶台前翻炒中餐料理
侯德竹在《흑백요리사2》第4集中于大火灶台前翻炒中餐料理
被称为“师父中的师父”的中餐大厨侯德竹,在《흑백요리사2》中不仅用料理实力征服专业评审,也用气度打动了众多观众。许多评论都会提到,他虽然拥有最资深的经历,却从不摆出权威姿态,总是以平静不急躁的态度面对后辈和镜头。

网友留言说“明明是资历最深的人,却完全没有架子”“非常值得尊敬的大人”,还有人翻出自己在新罗酒店中餐厅“八仙”实习时的记忆,提到实习最后一天,他特别做了自己想吃的料理给他们品尝,回忆中不断强调“看上去严肃,其实内心非常温暖”。

侯德竹获得过米其林Mentor Chef奖项,目前则在Ambassador首尔Pullman酒店中餐厅“Ho Bin”担任主厨,这家餐厅同样被收录在米其林指南一星名单中。这位“57年中餐大匠”在《흑백요리사2》里展现的,是一种手法稳健又不紧不慢的身影:面对灶台时的动作格外节制,讲解料理流程时则像在上课,一字一句都让人听得清楚。

网友因此创造了“侯德竹思考方式”这个新词,用来形容他那种积极又体贴别人的态度。两位评审白种元和安成宰在品尝他的蟹肉芙蓉和龙虾辣炒面时都忍不住表示“完全是另一个层次”,让观众在屏幕前也能感受到这份差距。许多评论写下“看他解释料理就像在听课”“光看他在火前翻炒的动作就知道底子有多深”,足见他在节目中的存在感。

“在料理中修行”的善才法师:用《흑백요리사2》讲完一堂关于食物与心的课

一碗拌饭,让人想亲自上山尝试

善才法师在《흑백요리사2》第3集中安静制作寺院料理
善才法师在《흑백요리사2》第3集中安静制作寺院料理
新年第一天,YouTube上出现了标题为“善才法师酱油·大酱拌饭的秘密”的视频,短短不到24小时就突破110万次观看。很多观众在视频下方表示“完全想象不到是什么味道”“就算要亲自跑一趟寺院也想吃吃看”。在此之前,他呈现的松子汤面已经让大批观众在家试着复刻。

善才法师一直致力于推广寺院料理,希望通过食物传达修行和生活态度。在《흑백요리사2》中,他与其他参赛者相比,几乎不把焦点放在输赢上,而是更看重食材本身的状态与制作过程。处理每一种蔬菜和酱料时,他的手势都很柔和,让人联想到修行中的专注练习。

观众在评论区写道,从他身上可以感受到“只有达到某种境界的人才拥有的温和与宁静”“即使现场环境吵杂,他仍像一片静止的湖面一样安稳”。在节奏快、竞争激烈的节目流中,这种几乎静止的存在反而显得更加突出,也让许多观众在看完他的段落后,愿意暂时放慢生活的速度,认真感受餐桌上的每一口食物。

在《흑백요리사2》里,这几位料理人让厨房不再只是比拼刀工和火候的战场,更成为观众观察性格、理解人生选择的空间。无论你是因为任成根的五万种酱汁入坑,还是被善才法师的一碗拌饭打动,都可以顺着节目里的线索,继续在他们的餐厅和YouTube频道里找到属于自己的那道菜。

minjik@yna.co.kr